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Leckerschmecker

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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Tomaten-Ziegenkäse-Tartes in kleinen Formen stehen auf einem Brett. Frische Tomaten und Besteck liegen als Deko daneben.
Veröffentlicht inBacken, Vegetarisch

Tomaten-Ziegenkäse-Tartes: knuspriger Genuss aus Blätterteig

Avatar photo von Vanessa 6.03.2024 - 12:01 Uhr27.02.2025 - 10:48 Uhr
Linsen-Pfannkuchen, angerichtet auf einem weißen Teller. Daneben liegt Besteck, ein kleiner Löffel und zwei Schälchen mit Dips.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Pfannkuchen & Pancakes, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Linsen-Pfannkuchen: herzhaftes Frühstück aus nur 3 Zutaten

Avatar photo von Vanessa 6.03.2024 - 07:07 Uhr2.06.2025 - 15:49 Uhr
Karottenwaffeln liegen auf einem Stapel auf einem Tablett, ein Schälchen mit Dip steht daneben. Ebenso wie ein Gläschen Tee.
Veröffentlicht inBacken, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Herzhafte Karottenwaffeln schmecken nicht nur Hasenkindern

Avatar photo von Vanessa 27.02.2024 - 07:11 Uhr15.05.2025 - 16:02 Uhr
Glasierte Möhren mit Sriracha-Soße auf einem Blech. Möhren liegen daneben.
Veröffentlicht inBeilagen, Dips, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Glasierte Möhren mit Sriracha-Soße: asiatisch inspirierte Beilage

Avatar photo von Vanessa 26.02.2024 - 10:32 Uhr24.06.2025 - 15:44 Uhr
Eine Schüssel voller Mini-Amerikaner
Veröffentlicht inBacken

Mini-Amerikaner: Die versüßen nicht nur Kindergeburtstage

Avatar photo von Vanessa 24.02.2024 - 15:19 Uhr27.02.2025 - 10:45 Uhr
Ein Glas mit Espresso-Creme steht auf einem Untersetzer. Im Hintergrund ist ein Glas mit Kaffeebohnen umgekippt und liegt dekorativ im Bild.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte

Espresso-Creme: Macht dich in 20 Minuten hellwach!

Avatar photo von Vanessa 24.02.2024 - 10:34 Uhr25.04.2025 - 15:15 Uhr
Ajvar im Glas und in einem Schälchen angerichtet.
Veröffentlicht inDips, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Ajvar: würzige Spezialität vom Balkan

Avatar photo von Vanessa 22.02.2024 - 11:34 Uhr30.04.2025 - 11:37 Uhr
Ein Chopped Sandwich liegt auf einer Stoffserviette, ein Glas steht daneben.
Veröffentlicht inBrot & Brötchen, Salate & Bowls, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Chopped Sandwich: So gut schmeckt das gefüllte TikTok-Brot

Avatar photo von Vanessa 22.02.2024 - 08:17 Uhr24.06.2025 - 15:46 Uhr
Vegane Snickers liegen auf einem Tisch, daneben einige Erdnüsse als Deko.
Veröffentlicht inBacken, Süßigkeiten, Unsere Favoriten, Vegan

Vegane Snickers: einfach & unwiderstehlich lecker

Avatar photo von Vanessa 19.02.2024 - 15:58 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
Fenchelsalat mit Espresso-Dressing, hübsch angerichtet auf einem Teller. Besteck liegt daneben.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Fenchelsalat mit Espresso-Dressing: unerwartet gut

Avatar photo von Vanessa 19.02.2024 - 12:08 Uhr2.06.2025 - 16:02 Uhr
One-Pot-Gnocchi mit Pilzen und Spinat, hübsch angerichtet auf einem Teller.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

One-Pot-Gnocchi mit Pilzen und Spinat: kleiner Abwasch, großer Genuss

Avatar photo von Vanessa 16.02.2024 - 14:21 Uhr24.06.2025 - 15:44 Uhr
Winterlicher Obstsalat in einer Schüssel. Kiwi, Mandarinen und Orangen liegen als Deko außen herum.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Winterlicher Obstsalat für die Extra-Portion Vitamine

Avatar photo von Vanessa 16.02.2024 - 10:52 Uhr24.06.2025 - 15:44 Uhr
Zwei schnelle Brioches, auf einem Teller angerichtet. Auf dem Teller liegt eine Orangenscheibe als Deko und ein Glas O-Saft liegt im Hintergrund.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück

Schneller Genuss: So backst du Brioches ohne lange Gehzeit

Avatar photo von Vanessa 16.02.2024 - 07:19 Uhr27.02.2025 - 10:45 Uhr
Croutons selber machen in der Pfanne, darin liegt ein Holzlöffel. Einige Croutons liegen als Deko außen um die Pfanne.
Veröffentlicht inLeckerwissen, Schnelle Rezepte

Croûtons selber machen: So einfach geht’s

Avatar photo von Vanessa 14.02.2024 - 20:38 Uhr2.06.2025 - 15:20 Uhr
Flammkuchen auf einem Teller, Kräuter als Deko.
Veröffentlicht inBacken, Unsere Favoriten

Flammkuchen-Waffeln mit Schmand, Schinken und Käse

Avatar photo von Vanessa 13.02.2024 - 08:07 Uhr27.02.2025 - 10:36 Uhr
Pralinen selber machen: Hübsche Herzpralinen in einer herzförmigen Schachtel angeordnet.
Veröffentlicht inSüßigkeiten

Pralinen selber machen aus 3 Zutaten: DIY-Geschenk für deine Liebsten

Avatar photo von Vanessa 10.02.2024 - 15:41 Uhr27.02.2025 - 10:36 Uhr
Räuberfleisch vom Blech, steht auf einem Brett.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Räuberfleisch für die ganze Familienbande

Avatar photo von Vanessa 10.02.2024 - 12:07 Uhr24.06.2025 - 15:47 Uhr
Gebackener Milchreis in einer Auflaufform, angestochen mit einem Löffel. Einige Himbeeren liegen als Dekoration auf dem Auflauf und daneben. Im Hintergrund steht eine Kaffeetasse.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Desserts, Frühstück, Süßigkeiten, Vegan

Gebackener Milchreis aus dem Ofen

Avatar photo von Vanessa 9.02.2024 - 07:42 Uhr25.04.2025 - 14:42 Uhr
Arme Ritter in herzhaft, serviert auf einem Teller mit Avocado und Tomaten. Neben dem Teller liegt Besteck.
Veröffentlicht inBrot & Brötchen, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Unbedingt probieren: Arme Ritter, herzhaft zubereitet

Avatar photo von Vanessa 8.02.2024 - 07:31 Uhr15.05.2025 - 16:06 Uhr
Carrot Cake Energy Balls in einer Schale übereinander gestapelt.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Süßigkeiten, Vegetarisch

Rund, gesund, schnell im Mund: Carrot Cake Energy Balls

Avatar photo von Vanessa 7.02.2024 - 10:31 Uhr19.05.2025 - 16:09 Uhr
Chili-Limetten-Popcorn, serviert in einer Schale. Etwas Poporn und Limettenspalten liegen um die Schale herum als Deko.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Besser als im Kino: selbst gemachtes Chili-Limetten-Popcorn

Avatar photo von Vanessa 6.02.2024 - 20:41 Uhr19.05.2025 - 15:35 Uhr
Cheesecake-Muffins in einem Blech.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Süßigkeiten

Kuchentraum im kleinen Format: Cheesecake-Muffins

Avatar photo von Vanessa 4.02.2024 - 15:34 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr
Blutorangen Rosé Spritz, serviert mit einer Scheibe Blutorange und einem Rosmarinzweig. Einige Scheiben Blutorange liegen als Deko im Hintergrund.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Spritziger Genuss an kalten Tagen: Blutorangen Rosé Spritz

Avatar photo von Vanessa 2.02.2024 - 21:03 Uhr21.05.2025 - 12:34 Uhr
Käseplätzchen liegen auf einem Rost verteilt.
Veröffentlicht inBacken, Unsere Favoriten

Besser als Chips: würzige Käseplätzchen

Avatar photo von Vanessa 2.02.2024 - 17:51 Uhr23.04.2025 - 16:16 Uhr
Maultaschen-Lasagne in einer blauen Auflaufform, dekoriert mit frischen Kräutern. Einige Kirschtomaten liegen neben der Schale.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Schwaben trifft Italien: Maultaschen-Lasagne

Avatar photo von Vanessa 2.02.2024 - 07:53 Uhr19.05.2025 - 15:28 Uhr

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