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Veröffentlicht inSchnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Das ultimative Rezept für Auberginen aus dem Ofen

Anke Neumannvon Anke

Liebst du Auberginen genauso sehr wie wir? Dann hast du Glück, denn heute teilen wir unser Lieblingsrezept für Auberginen aus dem Ofen mit dir! Auberginen sind eine der vielseitigsten und gesündesten Gemüsesorten, die es gibt. Sie enthalten viele Ballaststoffe und Antioxidantien und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Doch nicht nur das: Mit ihrer einzigartigen […]

Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Käse

Auflauf mal anders: gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse

Avatar photovon Redaktion Leckerschmecker

Kartoffelauflauf kann man zur jeder Jahreszeit zubereiten und verspeisen. In Kombination mit Hackfleisch und Käse ist er äußerst beliebt, vor allem dann, wenn es schnell und unkompliziert zugehen soll. Unser Kartoffelauflauf sieht ein bisschen spezieller aus als der, den du vielleicht gewohnt bist. Auf jeden Fall kommt hier ein Rezept fürs Auge und für den […]

Veröffentlicht inBacken, Eier, Niedliche Kreationen, Schnell & einfach, Unsere Favoriten

Weihnachten: 10 schnelle, aber raffinierte Vorspeisen-Rezepte

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1. Teufelseier Neben Wurst- und Käseplatten, einer Auswahl verschiedener Brotsorten und diversen Salaten darf eines auf einem klassischen Büfett nicht fehlen: gefüllte Eier. Diese werden bevorzugt mit Kaviar serviert, doch auch mit würzigeren Toppings machen die kleinen Häppchen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch etwas her. Außerdem eignen sie sich auch perfekt als Starter! Hier […]

Veröffentlicht inFleisch, Hühnchen, Unsere Favoriten

Einfach, aber raffiniert: Fächer-Hühnchen mit Pesto und Ofengemüse

Avatar photovon Vanessa

Kennst du das auch? Vor allem im hektischen Alltag, wenn es schnell gehen soll, hast du deine Standardgerichte, die du immer kochst? Die zwar lecker und gesund, aber auch ein bisschen langweilig sind? Dann sorgen wir heute mal für Abwechslung auf dem Teller. Dürfen wir vorstellen: Fächer-Hühnchen mit Pesto und Ofengemüse. Die Zutaten dafür kennst […]

Veröffentlicht inEier, Fleisch, Käse

Gesundes Fast Food: Low-Carb-Gyros-Rolle

Avatar photovon Vanessa

Na, hast du in der Vorweihnachtszeit mit all ihren süßen Versuchungen und Schlemmereien auch zwischendurch so richtig Lust auf herzhafte Küche? Kein Problem, dann haben wir das passende Rezept für dich: eine köstliche Low-Carb-Gyros-Rolle mit würzigem Fleisch, frischem Gemüse und einem Teig aus Quark, Eiern und Käse. Garantiert großer Genuss bei wenig Kalorien! Low-Carb-Gyros-Rolle aus […]

Veröffentlicht inKäse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Schneller Low-Carb-Hit: Hüttenkäsetaler

Avatar photovon Vanessa

Heute haben wir ein einfaches und delikates Rezept für dich, das deinen Gaumen verwöhnen und den schnöden Alltag kulinarisch bereichern wird – die fantastischen Hüttenkäsetaler! Rezept für jeden Tag: Hüttenkäsetaler Die Hüttenkäsetaler sind die perfekten Alltagsbegleiter. In nur wenigen Schritten zauberst du kleine, goldbraune Taler auf den Tisch, die sowohl knusprig als auch cremig sind. […]

Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Käse, Klassiker, Unsere Favoriten

10 abwechslungsreiche Rezepte mit Auberginen

Avatar photovon Redaktion Leckerschmecker

Zweierlei Auberginen Du findest, Auberginen sind ein langweiliges Gemüse? Dann hast du garantiert noch keine dieser beiden Varianten probiert, denn die werden dich garantiert vom Gegenteil überzeugen. Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch und Tomatensoße Die Aubergine ist wirklich ein kulinarisches Multitalent. Sie schmeckt gebraten genauso gut wie eingelegt als Antipasti, im Auflauf oder im Eintopf. Am […]

Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Klassiker, Niedliche Kreationen, Nudeln, Unsere Favoriten

15 Rezepte mit Nudeln, die jeder Pasta-Liebhaber kennen muss

Avatar photovon Redaktion Leckerschmecker

1.) Spaghetti in Hackfleisch-Rolle Spaghetti und Hackfleisch passen nicht nur in einer klassischen Bolognese gut zusammen. Folgendes Rezept zeigt dir, wie kreativ man diese beiden Komponenten noch zusammenbringen kann. Und außerdem sieht es auch noch ziemlich cool aus. Hier kommst du zum Rezept für die Spaghetti in Hackfleisch-Rolle.   2.) Pasta-Kuppel Hört man das Wort […]

Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Ohne Fleisch, aber lecker: Das sind die besten Veggie-Rezepte

von Christoph Beck

Ob du nur für dich oder auch für andere kochst, ob du auf der Suche nach einem Snack oder Hauptgericht bist – wer hier nicht fündig wird, ist selbst schuld. Übrigens: Wenn du gerne öfter vegetarisch kochen willst, kannst du bei den meisten Speisen Fleisch und Wurst einfach weglassen oder durch äquivalente Produkte auf Soja, Seitan- oder […]

Veröffentlicht inFleisch, Schnell & einfach, Unsere Favoriten

Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch und Tomatensoße: Deftiger Genuss

Avatar photovon Redaktion Leckerschmecker

Die Aubergine ist wirklich ein kulinarisches Multitalent. Sie schmeckt gebraten genauso gut wie eingelegt als Antipasti, im Auflauf oder im Eintopf. Am liebsten mögen wir sie gefüllt. Und zwar mit Hackfleisch. Dazu gibt es noch eine würzige Tomatensoße – und fertig ist das schnelle Abendessen. Wie du die gefüllte Aubergine mit Hackfleisch Schritt für Schritt […]

Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Auberginen-Nudeln mit Zucchini-Feta-Puffern

Avatar photovon Franziska

Bestimmt hast du schon einmal etwas von Zoodles gehört. Das sind Nudeln aus Zucchini, die meist mit Hilfe eines Gemüsehobels dünn geschnitten und dann wie herkömmliche Pasta verwendet werden. Sie werden gern als Low-Carb-Alternative zu Nudeln aus Mehl verwendet. Wir haben diese Idee aufgegriffen und weiter gedacht. Herausgekommen sind dabei diese leckeren Auberginen-Nudeln, die wir […]

Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Käse, Klassiker, Nudeln

Die neue Art, Pasta zu genießen: Spaghettikürbis mit Hackfleisch

Anke Neumannvon Anke

Wenn die Tage im Herbst kürzer und die Temperaturen kühler werden, sehnt man sich nach Gerichten, die von innen wärmen. Möchtest du allerdings etwas Neues und Aufregendes ausprobieren, weil du genug von klassischen Gerichten hast, bist du hier genau richtig. Wir zeigen dir ein Rezept für Spaghettikürbis mit Hackfleisch. Dieses Gericht ist nicht nur überraschend […]

Veröffentlicht inFleisch, Klassiker, Kuchen, Reis

Der perfekte Dreiklang: Zucchini-Kuchen mit Risotto und Schinkenröllchen

von Jana Malucha

Zucchini als Kuchen und dann noch mit einer leckeren Füllung aus Schinkenröllchen und Risotto? Wenn das für dich nach einer leckeren Mahlzeit klingt, dann solltest du unser Rezept für den Zucchini-Kuchen gleich ausprobieren. Viele Hobbyköche schrecken vor der Zubereitung von Risotto zurück, dabei ist sie echt einfach. Nutze dieses Rezept doch einfach, um dich einmal […]

Veröffentlicht inEier, Fleisch, Food Art, Kartoffeln

Kreativer Genuss: Hasselback-Bratwurst am Stiel und Kartoffeboote mit Ei

von Jana Malucha

Hasselback ist ein Begriff, der wohl jedem Hobbykoch geläufig ist. Dabei handelt es sich um die beliebte Zubereitungsform für Kartoffeln, bei der diese in gleichmäßigen Abständen eingeschnitten und mit Butter o. Ä. bestrichen werden. Wir bereiten heute eine Hasselback-Bratwurst am Stiel zu, die mit Paprika, Käse und Zwiebeln gefüllt wird. Dazu servieren wir Kartoffelboote mit […]